L’Euro 2016 avec les Pâtissiers du Hainaut

Pour cet événement sportif européen, l’association des Pâtissiers du Hainaut participe à plusieurs niveaux à ce Championnat d’Europe 2016.

Vous pouvez gagner des entremets de la nouvelle spécialité « Euro 2016 « , des ballons officiels de cette compétition 2016  mais également des ballons du match amical entre les anciens du PSG et du VAFC.

Rendez-vous chez votre Artisan Pâtissier

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Les Pâtissiers du Hainaut se préparent pour l’Euro 2016

En prélude du Championnat d’Europe de football 2016 en France, les Pâtissiers du Hainaut ont participé à une opération caritative au Stade du Hainaut. En effet, les anciens du PSG et du VAFC ont organisé une rencontre amicale en faveur de HAYAT, petit fille de 13 ans et polyhandicapée.

Deux immenses entremets furent fabriqués par les Artisans Pâtissiers, pour l’occasion, afin  de marquer de leurs empreintes cette manifestation solidaire. Un galop d’essai avant l’Euro 2016 car chaque Pâtissier du Hainaut va proposer un gâteau, spécial Euro, mais… Lire la suite...

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Les Pâtissiers du Hainaut à l’Assemblée nationale

A l’initiative des parlementaires de l’arrondissement du Valenciennois, les produits du terroir étaient à honneur au coeur de l’Assemblée nationale. L’objectif était de mettre en lumière des spécialités salées et sucrées comme la carbonade flamande, la goyère au maroilles pour les plus emblématiques mais également les classiques de l’Artisanat pâtissier, tartes à la crème, au sucre, limonade et sottises de Valenciennes, nos spécialités respectives de bonbons de chocolat ( Kopierre, germinal, clochettines de l’abbatiale,… Lire la suite...

Les Pâtissiers du Hainaut au Conseil Régional

Lundi dernier, l’association des Pâtissiers du Hainaut, avec son président Alain Fournier, a accompagné la Fédération régionale pour la cérémonie de la galette et des voeux à Xavier Bertrand et ses vice-présidents. Un temps de convivialité pour tous les membres de l’association présents, avec leurs conjoints, où Xavier Bertrand a insisté sur son engagement en faveur de l’apprentissage, de la formation sans oublier pour autant la transmission de l’entreprise.

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Les Pâtissiers du Hainaut au Salon Choco&co à Lille

Plusieurs Artisans Pâtissiers du Hainaut participeront au Salon Choco & co, à Lille, les 12,13 et 14 février 2016. Cette manifestation se déroulera sur le site de Lille Grand Palais. Les horaires d’ouverture pour le grand public sont, vendredi 14H-19H, samedi 10H-19H et dimanche 10H-18H. N’hésitez pas à venir savourer et déguster des douceurs chocolatées pour la St-Valentin…

Plus d’infos sur www.chocoandco.fr

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La Bûche pâtissière Watteau des Pâtissiers du Hainaut

Pour les fêtes de fin d’année, l’association des Pâtissiers du Hainaut vous propose la bûche Watteau. Cette savoureuse création est une déclinaison du gâteau Watteau lancée par les Artisans Pâtissiers pour la réouverture du Musée des Beaux-Arts de Valenciennes.

La composition de la Bûche Pâtissière Watteau : Biscuit dacquoise aux amandes, abricots rôtis au miel, mousse au chocolat lactée, crémeux abricot infusé à la lavande, glaçage caramel.

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Les Pâtissiers du Hainaut au Musée des Beaux-Arts de Valenciennes

Comme toujours, l’association des Pâtissiers du Hainaut est au coeur d’un événement majeur sur son territoire. En 2014, elle était sur le Tour de France à Wallers Arenberg et sur la Course des Terrils. Cette année, elle ne pouvait pas manquer cette réouverture du Musée des Beaux-Arts de Valenciennes

A cette occasion, une réalisation originale, 331 bougies grand format, a été conçue par les Pâtissiers du Hainaut. Ce fut un grand moment de partage du goût et de la culture !

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(De gauche à droite, Philippe Boucher, André Fournier (président de l’association),… Lire la suite...

La Fête des Mères avec les Pâtissiers du Hainaut

Pour la Fête des Mères le dimanche 31 mai, votre Artisan Pâtissier a revisité le célèbre gâteau Saint-Honoré. Avec un parfum de vanille, entre autres, vous pouvez découvrir cette nouvelle création originale chez les membres de l’association des Pâtissiers du Hainaut.

La composition du Saint-Honoré vanillé héritage : Pâte à choux, craquelin, mousseline pralinée, pâte sablée blanc feuilletine et chantilly vanille mascarpone.