Les Pâtissiers du Hainaut réitèrent l’opération OCTOBRE ROSE, à travers la fabrication d’un petit gâteau en forme de dôme de couleur rose, surmonté d’un petit ruban symbolisant la campagne. A cet effet, nous souhaitons récolter le plus gros chèque possible que nous remettrons à la fin du mois : 1 EURO …
Pour ce mois traditionnel de la galette de janvier, l’APEI du Valenciennois avait fait appel à l’association des Pâtissiers du Hainaut. En effet, les Artisans pâtissiers ont fabriqué des galettes avec un euro pour chaque galette vendu au bénéfice de l’APEI du Valenciennois. « C’est une belle collaboration entre nos associations. Nous versons 3 000 euros, …
Comme chaque année, l’association des Pâtissiers du Hainaut présente sa galette traditionnelle de janvier à la Sous-Préfecture de Valenciennes. Nouveauté de taille pour cette édition 2020, cette opération s’est réalisée en collaboration étroite avec l’association de l’APEI du Valenciennois. En effet, pour chaque galette vendue chez un Pâtissier du Hainaut, un euro sera reversé à …
Comme depuis 4 ans, les Pâtissiers du Hainaut sont venus présenter leurs bûches de fin d’année aux deux conseils communautaire dans le Valenciennois, Valenciennes Métropole et la Porte du Hainaut, un temps convivial et gustatif fort apprécié par les élus communautaires et ces professionnels du goût.
Après le lancement d’une action en cours avec l’APEI du Valenciennois à travers la commercialisation de la galette des rois en janvier 2020, l’association des « Pâtissiers du Hainaut » poursuit son action caritative en faveur de l’association EMERA. A l’initiative d’André Fournier, pâtisserie Fournier sur Marly, l’association des Pâtissiers du Hainaut a vendu des gâteaux individuels …
Cette Epiphanie 2020 sera différente des autres pour l’association des Pâtissiers du Hainaut. En effet, cette association a été sollicitée par l’APEI du Valenciennois, association de prise en charge des personnes en situation de handicap intellectuel. « Nous sommes très sensibles à ce type d’action. C’est pourquoi, nous avons répondu favorablement à cette initiative. Chaque membre …
Pour ce mois de mobilisation contre le cancer du sein, l’association des Pâtissiers du Hainaut a lancé une création à cet effet. Pour chaque gâteau vendu, un euro sera reversé à EMERA, une association reconnue pour sa lutte contre cette maladie et l’accompagnement des personnes confrontées au cancer. Voici la composition de cette gourmandise (aussi) …
A quelques encablures de la Fête de Pâques, sur la commune rurale de Haspres, la Pâtisserie « La Chocolatine » achève ses créations chocolatées. Ce temps fort de l’année pour les pâtissiers-chocolatiers nous donne l’occasion de prendre le pouls de cette profession évoluant dans un climat très concurrentiel. Mickaël Lucas : « Le client continue de venir chez …
Pour la traditionnelle galette des rois, le jeudi 31 janvier 2019, les membres de l’association des Pâtissiers du Hainaut étaient présents au Conseil régional des Hauts-de-France. Les membres de l’association à cette manifestation conviviale étaient : Frédéric Lescieux, Atelier 23 à Raismes, Philippe Boucher, Pâtisserie de l’Abbatiale à Saint-Amand-les-Eaux, et André Fournier, Pâtisserie Fournier à …
Comme chaque année, la période de fin d’année permet aux Artisans Pâtissiers de venir présenter leurs créations originales pour ces fêtes. Frédéric Lescieux, président de l’association des Pâtissiers du Hainaut, explique cette initiative : « Nous sommes des évangélistes du Bien-Manger. C’est avec une grande fierté que nous présentons nos bûches de Noël aux élus communautaires …